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1、1.油脂类 ：维生素E和脂肪酸2.奶类及奶制品、豆类及豆制品 ：蛋白质.脂肪.维生素D.少量卵磷脂、胆固醇.硫胺素和核黄素3.鱼肉蛋禽：蛋白质.维生素ABCDEK等4.蔬菜类、水果类：碳水化合物：糖、淀粉、纤维素、果胶物质， 糖含量：水果＞蔬菜， 水果含糖种类、数量与种类、品种有关；Vit：是Vit C、胡萝卜素、Vit B2、叶酸的重要来源；矿物质：含丰富的无机盐，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、铜等；蛋白质、脂肪含量低；芳香物质、有机酸、色素及其它生物活性物质。

2、5．谷类：主要为淀粉提供能量。

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