2022-05-20 16:55:24

绞肉的意思是什么(绞肉的意思是什么)

导读大家好,小车来为大家讲解下。绞肉的意思是什么,绞肉的意思是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、绞肉是指在肉制品的生产中

大家好,小车来为大家讲解下。绞肉的意思是什么,绞肉的意思是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、绞肉是指在肉制品的生产中,将腌制的肉与刨冰、淀粉、香料等混合。并用多刀绞肉机剁成糊状。

2、绞肉的目的是将不同的原料按照需要的大小切成块。绞肉是在绞肉机里进行的,肉的温度不能超过c,所以最好把生肉稍微冷冻一下,切成小块再绞碎。拧脂肪时,投入量要少,防止脂肪融化。

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