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脆皮烧鸭的做法用什么配料
【脆皮烧鸭的做法用什么配料】脆皮烧鸭是一道色香味俱全的经典粤菜，其关键在于外皮酥脆、肉质鲜嫩。制作时需搭配合适的配料，才能达到理想效果。
以下是主要配料总结：
| 配料名称 | 作用说明 |
| 烧鸭肉 | 主料，选用肥瘦适中的鸭子 |
| 蜂蜜 | 用于刷皮，使表皮金黄酥脆 |
| 五香粉 | 增加风味，提升香气 |
| 盐 | 调味，腌制时使用 |
| 料酒 | 去腥，增加风味 |
| 生姜 | 去腥，增强风味 |
| 蒜末 | 提味，增加口感层次 |
以上配料可根据个人口味适当调整。掌握好比例与腌制时间，是做出美味脆皮烧鸭的关键。
以上就是【脆皮烧鸭的做法用什么配料】相关内容，希望对您有所帮助。
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