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脆皮日本豆腐怎么做
【脆皮日本豆腐怎么做】脆皮日本豆腐是一道外酥里嫩、口感丰富的家常菜。制作关键在于豆腐的处理和炸制技巧，掌握好火候和裹粉方法是成功的关键。
做法步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：日本豆腐1盒、淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐、胡椒粉 |
| 2 | 豆腐切块，用厨房纸吸干水分 |
| 3 | 豆腐依次裹上淀粉、蛋液、面包糠 |
| 4 | 热锅倒油，油温六成热时放入豆腐炸至金黄 |
| 5 | 捞出沥油，撒上少许盐和胡椒粉即可 |
小贴士：
- 豆腐切块不宜过厚，便于炸透。
- 炸制时保持中火，避免外焦内生。
以上就是【脆皮日本豆腐怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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