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脆皮烤肉如何做
【脆皮烤肉如何做】脆皮烤肉外皮酥脆、内里鲜嫩，是很多人喜爱的美食。以下是制作脆皮烤肉的关键步骤和材料总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 猪肋排或五花肉500g，蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、五香粉、辣椒粉等调料 |
| 2. 腌制 | 将肉切块，加入所有调料腌制2小时以上，使其入味 |
| 3. 烤制 | 烤箱预热至200℃，将肉放在烤架上，烤20分钟，翻面再烤15分钟 |
| 4. 上色 | 烤好后刷一层蜂蜜水，再烤5分钟，使表皮更脆 |
注意：烤制过程中可适当调整温度和时间，根据烤箱性能灵活处理。最后撒上芝麻或葱花，提升口感和色泽。
以上就是【脆皮烤肉如何做】相关内容，希望对您有所帮助。
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