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脆皮豆腐家常菜的做法
【脆皮豆腐家常菜的做法】脆皮豆腐是一道外酥里嫩、口感丰富的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 豆腐1块、鸡蛋1个、淀粉适量、盐、胡椒粉、食用油 |
| 处理豆腐 | 豆腐切块，用厨房纸吸干水分 |
| 腌制豆腐 | 加入盐、胡椒粉腌制10分钟 |
| 拍粉裹蛋 | 先裹一层淀粉，再蘸鸡蛋液 |
| 炸制 | 锅中倒油烧热，放入豆腐炸至金黄捞出 |
| 复炸 | 再次加热油，复炸30秒使外皮更脆 |
脆皮豆腐外脆内嫩，搭配酱料更佳。操作简单，适合新手尝试。
以上就是【脆皮豆腐家常菜的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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