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醋肉怎么炸
【醋肉怎么炸】醋肉是一道传统美食，炸制是关键步骤。正确的炸法能让醋肉外酥里嫩，口感更佳。
总结：
醋肉炸制需掌握油温、时间与技巧，确保成品香脆可口。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 醋肉、淀粉、鸡蛋、油、盐、料酒 |
| 2. 腌制 | 醋肉切片，加入盐、料酒腌制10分钟 |
| 3. 拌粉 | 加入淀粉和蛋液搅拌均匀 |
| 4. 炸制 | 油温六成热下锅，中火炸至金黄 |
| 5. 控油 | 捞出沥干油分，可复炸一次更酥脆 |
炸醋肉时注意火候，避免炸糊或不熟。掌握好这些步骤，轻松做出美味醋肉。
以上就是【醋肉怎么炸】相关内容，希望对您有所帮助。
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