醋溜鱼片怎么做

【醋溜鱼片怎么做】醋溜鱼片是一道经典的家常菜，口感鲜嫩、酸爽开胃。制作过程简单，适合家庭烹饪。以下是详细步骤和食材准备。

做法总结：

1. 鱼片洗净，用盐和淀粉腌制10分钟。

2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。

3. 放入鱼片翻炒至变色。

4. 加入醋、番茄酱和少量水，翻炒均匀。

5. 淀粉水勾芡，出锅装盘即可。

醋溜鱼片酸甜适中，鱼肉嫩滑，是下饭佳品。

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