葱油蛏子的家常做法

【葱油蛏子的家常做法】葱油蛏子是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，香气扑鼻。以下是制作步骤和所需材料的总结。

做法总结：

1. 蛏子清洗干净，去壳取肉，用盐水浸泡去沙。

2. 葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。

3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。

4. 加入蛏子翻炒，加料酒去腥。

5. 最后加盐、糖调味，出锅前撒上葱花即可。

这道菜操作简单，适合忙碌的日常烹饪，营养丰富，味道鲜美。

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