刺猬可以吃吗

【刺猬可以吃吗】刺猬是一种常见的小型哺乳动物，外形独特，性格胆小。很多人对刺猬是否可食用存在疑问。实际上，刺猬在许多地区并不被作为食物，且部分种类受到法律保护。

从健康角度考虑，野生刺猬可能携带病菌或寄生虫，食用存在较大风险。此外，刺猬的肉质粗糙，口感不佳，并不适合人类食用。

综上，刺猬不适合食用，也应避免捕杀或干扰野生种群。

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