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糍粑与年糕的区别

2024-07-13 19:30:25 来源: 用户: 

糍粑与年糕的区别】糍粑和年糕都是中国传统食品,常在节日中出现,但它们在原料、制作方法和口感上有所不同。

项目 糍粑 年糕
原料 糯米 糯米或籼糯米
制作方法 糯米蒸熟后捣成团 糯米磨浆后蒸制
口感 软糯有弹性 软糯黏稠
食用方式 可煎、炸、煮 多为蒸食或炒食
地域特色 南方地区常见 北方及江南地区常见

两者虽相似,但各有风味,适合不同口味需求。

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