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茨粉是什么粉
【茨粉是什么粉】茨粉，又称“薯蓣粉”或“山药粉”，是一种由植物根茎类食材加工而成的粉末。它常用于食品制作中，具有良好的粘性和口感，广泛应用于传统糕点、甜品及一些地方特色菜肴中。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 茨粉、薯蓣粉、山药粉 |
| 来源 | 植物根茎类（如山药、薯蓣等） |
| 特点 | 粘性强、口感细腻 |
| 用途 | 糕点、甜品、菜肴调味 |
| 产地 | 多见于中国南方地区 |
总体来说，茨粉是一种传统食材，因其独特的口感和用途，在民间饮食文化中占有一席之地。
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