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纯牛板筋的做法步骤

2024-05-31 19:30:21 来源: 用户: 

纯牛板筋的做法步骤】纯牛板筋是一道口感劲道、香味浓郁的家常菜,做法简单但需注意火候与调味。以下是详细步骤总结:

步骤 内容说明
1 准备材料:牛板筋500g、姜片、葱段、料酒、八角、香叶、生抽、老抽、糖、盐
2 牛板筋清洗干净,焯水去腥,捞出沥干备用
3 热锅凉油,加入姜片、葱段、八角、香叶爆香
4 倒入牛板筋翻炒,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐调味
5 加适量清水,大火烧开后转小火慢炖1小时左右
6 待牛板筋软烂入味后,收汁即可出锅

牛板筋经过炖煮后更加柔软,搭配浓郁酱汁,非常适合搭配米饭或作为下酒菜。掌握好火候和调料比例,就能做出美味可口的纯牛板筋。

以上就是【纯牛板筋的做法步骤】相关内容,希望对您有所帮助。

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