韭菜炒河虾

1

河虾用清水冲洗干净，沥干水分。

2

韭菜清洗干净，用刀把韭菜切段，姜和蒜头切片。

3

开火，往锅中倒入适量的食用油，接着入蒜片和姜片爆香。

4

接着倒入河虾，用锅铲翻炒片刻。

5

待翻炒至河虾颜色变红，加入2大匙料酒。

6

接着倒入韭菜翻炒。

7

倒入一匙半大匙生抽和1小匙蚝油翻炒。

8

最后倒入1小匙的太太乐鲜鸡汁调味料，翻炒均匀即可。

9

一道鲜美营养的韭菜炒河虾就制作完成了。

1、河虾一定要买鲜活的，青黑色，几乎透明的外壳，不宜挑太大只，虾须容易扎嘴，或将河虾剪去尖嘴。用淡盐水很容易将虾清洗干净。

2、放入韭菜后不宜炒太久，韭菜很容易就熟了。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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