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春笋炖排骨的正确方法
【春笋炖排骨的正确方法】春笋炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，掌握正确的方法才能让肉质软烂、汤汁鲜美。以下是关键步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 排骨、春笋、姜片、料酒、盐、清水 |
| 2. 处理食材 | 排骨焯水去腥，春笋切块焯水去涩 |
| 3. 炖煮过程 | 先将排骨和姜片放入锅中炒香，加水煮沸后转小火慢炖1小时 |
| 4. 加入春笋 | 放入春笋继续炖煮20分钟 |
| 5. 调味 | 根据口味加盐，可适量加少许糖提鲜 |
此方法能最大程度保留食材营养，使汤汁浓郁、口感鲜嫩。掌握好火候与调味，轻松做出美味佳肴。
以上就是【春笋炖排骨的正确方法】相关内容，希望对您有所帮助。
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