串串香制作法

【串串香制作法】串串香是一种以食材串签、煮食为主的火锅类美食，口感丰富、风味独特。其核心在于汤底的调制与食材的搭配。

一、制作步骤总结：

1. 准备食材：肉类、蔬菜、豆制品等，洗净后穿签。

2. 调制汤底：牛骨汤或清汤为基础，加入香料（如花椒、八角、干辣椒）和调料（盐、鸡精、酱油）。

3. 煮制过程：将食材放入汤中煮熟，根据口味调整调味。

4. 搭配蘸料：常用芝麻酱、蒜泥、香菜、辣椒油等调制。

二、关键材料表：

串串香制作简单，可根据个人喜好调整配料与口味，适合家庭聚餐或朋友聚会。

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