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传统柿子醋的做法
【传统柿子醋的做法】传统柿子醋是以柿子为原料，通过发酵制成的天然饮品。其制作过程简单，保留了柿子的自然风味和营养成分。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选果 | 选用成熟、无腐烂的柿子，洗净晾干。 |
| 2. 榨汁 | 将柿子去皮切块，榨取果汁。 |
| 3. 发酵 | 将果汁倒入容器，加入少量酒曲或酵母，密封发酵1-2周。 |
| 4. 过滤 | 发酵完成后，过滤残渣，得到初步醋液。 |
| 5. 陈酿 | 将醋液装入干净容器，密封放置数月，使其风味更醇厚。 |
传统柿子醋色泽红润，酸甜适口，具有开胃助消化的功效，是健康饮品的代表之一。
以上就是【传统柿子醋的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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