传统麻花配方与做法

【传统麻花配方与做法】传统麻花是一种经典的中式油炸小吃，外酥内脆，香甜可口。其制作讲究原料搭配与工艺流程，以下是传统麻花的配方与做法总结。

做法步骤：

1. 将面粉、白糖、盐、泡打粉混合均匀。

2. 加入鸡蛋和水，揉成光滑面团，醒发30分钟。

3. 分剂后搓成长条，拧成麻花状。

4. 油锅烧至六成热，下麻花炸至金黄捞出。

5. 稍凉后撒上白芝麻即可食用。

传统麻花口感酥脆，适合搭配茶饮或作为零食，制作简单，家庭可轻松操作。

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