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川味甜香肠的配料方法
【川味甜香肠的配料方法】川味甜香肠以独特的甜辣风味著称，其配料讲究，口感丰富。以下是主要配料总结：
| 配料名称 | 用量（每500克肉） | 作用说明 |
| 猪肉 | 500克 | 主要原料 |
| 白糖 | 50克 | 增加甜味 |
| 盐 | 20克 | 调味、防腐 |
| 辣椒粉 | 10克 | 增加辣味 |
| 花椒粉 | 5克 | 增添麻香 |
| 五香粉 | 5克 | 提升风味 |
| 料酒 | 15毫升 | 去腥、调味 |
| 姜末 | 5克 | 增香、去腥 |
以上配方可根据个人口味适当调整。制作时需将调料混合均匀后腌制，再灌入肠衣中风干或熏制，即可制成风味独特的川味甜香肠。
以上就是【川味甜香肠的配料方法】相关内容，希望对您有所帮助。
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