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川味毛血旺的做法
【川味毛血旺的做法】川味毛血旺是一道源自四川的经典麻辣火锅类菜品，以鲜香麻辣、食材丰富著称。以下是其做法总结：
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 毛肚、鸭血、黄豆芽、豆腐、午餐肉、木耳等 |
| 调料 | 干辣椒、花椒、豆瓣酱、姜蒜、料酒、酱油、盐、鸡精 |
| 做法步骤 | 1. 准备食材并焯水；2. 炒香调料；3. 加入高汤煮沸；4. 依次放入食材煮熟；5. 淋上热油增香 |
| 特点 | 麻辣鲜香，口感丰富，适合喜欢重口味的人群 |
此菜关键在于底料的调制和火候的掌握，建议选用新鲜食材，提升整体风味。
以上就是【川味毛血旺的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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