川味辣椒油做法介绍

【川味辣椒油做法介绍】川味辣椒油是川菜中不可或缺的调味品，香辣浓郁，用途广泛。制作过程简单，但需注意火候与配料搭配。

总结：

1. 准备干辣椒、花椒、葱姜等基础材料。

2. 干辣椒需去籽并切段，避免过辣。

3. 热油浇入辣椒中，加入适量盐、糖、花椒粉提味。

4. 静置数小时后即可使用，风味更佳。

制作时注意控制油温，避免烧焦影响口感。成品可密封保存，随用随取，为菜肴增添地道川味。

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