川蒜烧鲶鱼

【川蒜烧鲶鱼】“川蒜烧鲶鱼”是一道融合川菜风味与蒜香浓郁的特色菜肴，以鲶鱼为主料，搭配大量蒜末和川味调料，口感鲜香微辣，极具地方特色。

菜品特点总结：

- 主料：鲶鱼、大蒜

- 辅料：干辣椒、姜、葱、料酒、酱油、豆瓣酱等

- 口味：鲜香、微辣、蒜香浓郁

- 做法：先将鲶鱼煎至金黄，再加入调料和蒜末翻炒，最后焖煮收汁

- 适合人群：喜欢重口味、蒜香食物的人群

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