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川菜菜谱做法大全

2023-11-12 04:00:27 来源: 用户: 

川菜菜谱做法大全】川菜以麻辣鲜香、口味多变著称,深受大众喜爱。以下为经典川菜的简要做法总结。

菜名 主要食材 做法要点
麻婆豆腐 豆腐、牛肉末、豆瓣酱 先炒肉末,再加豆腐和调料炖煮
重庆火锅 牛肉、毛肚、蔬菜 搭配麻辣汤底,涮煮后蘸料食用
宫保鸡丁 鸡胸肉、花生、辣椒 鸡丁滑炒,加入花生和辣子翻炒
回锅肉 五花肉、豆瓣酱、青椒 先煮后炒,加入豆瓣酱和配料翻炒
夫妻肺片 牛肉、牛杂、辣椒油 切片后拌入调料,口感爽脆

以上菜谱简单易学,适合家庭制作。掌握基础调味和火候,即可还原地道川味。

以上就是【川菜菜谱做法大全】相关内容,希望对您有所帮助。

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