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处理猪腰子的步骤
【处理猪腰子的步骤】处理猪腰子是烹饪前的重要环节，能有效去除腥味并提升口感。以下是具体步骤总结：
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 用清水冲洗猪腰子表面杂质，去除血水 |
| 2 | 去除腰臊（腰部白色脂肪），减少腥味 |
| 3 | 纵向切开腰子，去除内部白色筋膜 |
| 4 | 用盐、料酒或淀粉揉搓，再冲洗干净 |
| 5 | 可加入姜片、葱段焯水去腥，捞出备用 |
通过以上步骤，可有效去除猪腰子的腥味和杂质，使其更嫩滑可口。操作时注意刀工细致，避免破坏腰子结构。
以上就是【处理猪腰子的步骤】相关内容，希望对您有所帮助。
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