臭干子做法

【臭干子做法】臭干子是一道具有地方特色的传统小吃，外酥里嫩，味道独特。以下是制作臭干子的简要步骤和材料清单。

做法总结：

1. 豆腐干切条，用盐腌制10分钟；

2. 混合面粉、鸡蛋、盐、辣椒粉和花椒粉；

3. 将豆腐干裹上面糊，放入热油中炸至金黄；

4. 捞出沥油，撒上香油即可食用。

臭干子口感丰富，香辣开胃，是下酒或零食的好选择。

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