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臭豆腐真的用屎了吗

2023-09-19 17:00:15 来源: 用户: 

臭豆腐真的用屎了吗】臭豆腐是一种传统发酵食品,其独特气味来源于发酵过程中产生的硫化物和氨类物质。虽然味道浓烈,但并非使用粪便制作。

项目 内容
原料 豆浆、黄豆等植物性原料
发酵菌种 乳酸菌、霉菌等自然发酵菌种
臭味来源 发酵过程中产生的硫化氢、氨等气体
是否含粪便 否,无任何动物粪便成分

臭豆腐的“臭”是发酵过程的自然现象,并非来自粪便。消费者在食用时应选择正规渠道产品,确保食品安全。

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