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冲菜的做法
【冲菜的做法】冲菜是一种清爽可口的凉拌菜，制作简单，适合夏天食用。以下是冲菜的基本做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 白菜、胡萝卜、辣椒、蒜末、盐、糖、醋、香油 |
| 2. 腌制白菜 | 将白菜切丝，加入适量盐，腌制10分钟，挤干水分 |
| 3. 拌料 | 将胡萝卜丝、辣椒丝、蒜末放入碗中，加入糖、醋、香油调味 |
| 4. 混合 | 将腌好的白菜加入调料中，搅拌均匀 |
| 5. 冷藏 | 放入冰箱冷藏1小时后食用更佳 |
冲菜口感脆爽，酸辣开胃，是家常菜中的佳品。可根据个人口味调整调料比例。
以上就是【冲菜的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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