翅根炖土豆做法介绍

【翅根炖土豆做法介绍】翅根炖土豆是一道简单又美味的家常菜，肉质鲜嫩，土豆吸足汤汁，口感丰富。以下是详细做法总结。

做法总结：

1. 准备翅根、土豆、葱姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等材料。

2. 翅根焯水去腥，捞出备用。

3. 土豆切块，用油煎至微黄。

4. 热锅凉油，爆香葱姜，加入翅根翻炒，加料酒、生抽、老抽上色。

5. 加水煮沸后转小火炖煮30分钟。

6. 放入土豆块，继续炖10分钟，最后调味收汁即可。

此菜制作简便，适合家庭日常食用，营养丰富，味道浓郁。

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