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赤小豆与小红豆的区别
【赤小豆与小红豆的区别】赤小豆与小红豆在外观、用途及药用价值上存在明显差异。赤小豆通常颗粒较小，颜色偏暗红，常用于中药，具有利水消肿的功效；而小红豆则颗粒较大，颜色较鲜红，多用于烹饪，如煮粥或制作甜品。
| 特征 | 赤小豆 | 小红豆 |
| 外观 | 颗粒小，颜色暗红 | 颗粒大，颜色鲜红 |
| 用途 | 中药，利水消肿 | 烹饪，做甜品 |
| 药用价值 | 较高 | 较低 |
| 常见搭配 | 红豆汤、粥 | 红豆沙、甜点 |
两者虽名称相似，但实际应用中各有侧重，选择时需根据需求区分。
以上就是【赤小豆与小红豆的区别】相关内容，希望对您有所帮助。
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