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赤小豆炖鲫鱼怎么做
【赤小豆炖鲫鱼怎么做】赤小豆炖鲫鱼是一道营养丰富、清热利湿的家常菜，适合春夏季节食用。做法简单，食材易得，下面为大家总结具体步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鲫鱼2条、赤小豆50克、姜片、葱段、料酒、盐、清水 |
| 2 | 鲫鱼处理：去鳞、去内脏，洗净备用 |
| 3 | 赤小豆提前浸泡2小时，以便更快煮熟 |
| 4 | 热锅凉油，将鲫鱼两面煎至微黄 |
| 5 | 加入姜片、料酒炒香，倒入适量清水 |
| 6 | 放入赤小豆，大火烧开后转小火慢炖1小时 |
| 7 | 最后加盐调味，撒上葱段即可 |
此菜具有健脾利湿、促进消化的功效，适合体虚、水肿者食用。
以上就是【赤小豆炖鲫鱼怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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