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赤霞珠葡萄品种简介

2023-08-26 21:00:18 来源: 用户: 

赤霞珠葡萄品种简介】赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是全球最广为人知的红葡萄品种之一,以其浓郁的风味和卓越的陈年潜力著称。它原产于法国波尔多地区,现已被广泛种植于世界各地,如美国、意大利、澳大利亚和智利等。

赤霞珠葡萄果粒小而厚实,皮厚色深,适合酿造结构饱满、单宁丰富的红酒。其典型香气包括黑醋栗、樱桃、青椒和雪松,随着陈年会发展出烟草、皮革等复杂风味。

项目 内容
原产地 法国波尔多
风味特征 黑醋栗、樱桃、青椒、雪松
酒体风格 结构饱满,单宁丰富
陈年潜力
主要产区 法国、美国、智利、澳大利亚

赤霞珠是许多世界顶级葡萄酒的核心原料,常与其他品种如梅洛、品丽珠混酿,以提升层次感与平衡性。

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