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赤豆怎么烧容易煮烂
【赤豆怎么烧容易煮烂】想要赤豆煮得软烂，关键在于提前处理和烹饪技巧。以下是几种有效方法的总结：
| 方法 | 操作步骤 | 效果 |
| 提前浸泡 | 赤豆用冷水浸泡4-6小时，或隔夜 | 吸水膨胀，缩短煮制时间 |
| 碱水焯水 | 用少量小苏打（约1/4茶匙）加水煮沸后焯水 | 去除外皮，加速软化 |
| 高压锅煮 | 浸泡后放入高压锅，加水煮15-20分钟 | 快速且易煮烂 |
| 慢火慢炖 | 浸泡后用小火慢煮1-2小时 | 软糯入味 |
以上方法可根据个人需求选择，搭配使用效果更佳。掌握这些技巧，轻松煮出软烂赤豆。
以上就是【赤豆怎么烧容易煮烂】相关内容，希望对您有所帮助。
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