新买回来的铁锅第一次用怎么保养（新买的铁锅第一次怎么处理）

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1、新铁锅买回来，第一次洗刷不当，极易生锈。

2、第一次切忌用水冲刷，而应先把锅加热，往锅里倒些食用油(最好是植物油)，再往锅里放少许青菜，然后用锅铲往锅里四周均匀擦刷。

3、稍后往油腻腻的锅里倒些开水，再加把茶叶煮沸。

4、这样刷洗出来的锅不易生锈。

5、扩展资料：铁锅清除异味的方法：新铁锅除味。

6、新铁锅有一股怪味，在使用前，用火烧空锅，然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟，怪味即除。

7、2、除锅内油渍味，炒过菜的锅烧开水时会有油渍味，若在开水锅内放一双未被油漆的筷子，油渍味便可消除。

8、3、除猪肉异味，炖猪肉或排骨汤时在锅里加上几块桔皮，可除异味和油感，增加汤的鲜味。

9、4、可把番薯皮放一些在锅内煮一会儿，然后倒出，将锅洗净，新铁锅的铁味就可以去除。

10、5、有鱼腥味的铁锅或其他器皿，用清水洗净控干，再用白酒10～15克涂擦一遍，待晾干后，即可去除鱼腥味。

11、6、在铁锅里放点茶叶，加上水煮一会儿，腥味就除去了。

12、参考资料：百度百科-铁锅。

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