怎样酿酒

1、酿酒是利用微生物发酵生产含有-定浓度酒精饮料的过程，酒的种类有很多，不同的酒酿造工艺有所差别，但大致可分为四步:选料、制曲、发酵和蒸馏等。

2、白酒需要经过选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等步骤才能制成白酒。

3、葡萄酒经过选料、揉搓、滤汁、静置、发酵、分离等步骤才能制成葡萄酒。

4、而米酒也就是我们最常喝的酒，需要经过选料、蒸煮、发酵、过滤等步骤才能制成，米酒的酒精含量不高

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