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高压锅清炖整只老母鸡怎样做
【高压锅清炖整只老母鸡怎样做】清炖老母鸡是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，使用高压锅可大大缩短烹饪时间。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备整只老母鸡，洗净后焯水去血沫 |
| 2 | 高压锅内加适量清水，放入姜片、葱段 |
| 3 | 将老母鸡放入高压锅，加盖煮至上汽后转小火炖15分钟 |
| 4 | 关火后焖5分钟，再开盖加入盐调味 |
| 5 | 可根据口味添加枸杞、红枣等食材 |
此方法保留了鸡肉的原汁原味，汤色清澈，肉质软烂，适合秋冬进补。操作简单，省时省力。
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