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高压锅红焖肘子怎么做
【高压锅红焖肘子怎么做】红焖肘子是一道经典家常菜，用高压锅制作更加快捷美味。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 猪肘子、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶 |
| 2. 处理肘子 | 肘子洗净，冷水下锅焯水去血沫，捞出洗净 |
| 3. 炒糖色 | 锅中放油，加冰糖炒至琥珀色，放入肘子翻炒上色 |
| 4. 加调料 | 加入料酒、生抽、老抽、姜、葱、八角、香叶和适量水 |
| 5. 高压锅炖煮 | 盖上盖子，上汽后小火炖20分钟，关火焖10分钟 |
| 6. 收汁 | 开盖，大火收汁至浓稠即可 |
红焖肘子肉质软烂，酱香浓郁，适合搭配米饭食用。简单几步，轻松搞定一锅美味。
以上就是【高压锅红焖肘子怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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