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高压锅红焖肘子的做法
【高压锅红焖肘子的做法】红焖肘子是一道色香味俱全的家常菜，用高压锅制作能大大缩短烹饪时间，同时保持肉质软烂入味。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 肘子洗净，冷水下锅焯水去血沫，捞出备用 |
| 2 | 高压锅加热，放入适量油，加入冰糖炒糖色 |
| 3 | 放入肘子翻炒上色，加入姜片、葱段、八角、桂皮 |
| 4 | 倒入料酒、生抽、老抽和适量清水，加盖炖煮 |
| 5 | 上汽后煮15-20分钟，关火焖5分钟即可 |
此做法简单快捷，适合忙碌时制作。注意根据肘子大小调整时间，确保口感软嫩。
以上就是【高压锅红焖肘子的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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