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高担凉皮的家常做法
【高担凉皮的家常做法】高担凉皮是一道经典的陕西小吃，口感爽滑、调料丰富。以下是其家常做法的总结。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 高筋面粉、水、食用油、盐 |
| 调料 | 辣椒油、醋、酱油、蒜末、香油、芝麻酱、花椒粉、葱花 |
| 做法 | 1. 面粉加水和盐揉成面团，醒发后反复洗出面筋；2. 洗出的面浆静置后倒入模具蒸熟；3. 凉皮切条，加入调料拌匀即可 |
高担凉皮制作关键在于面浆的浓度和蒸制时间，掌握好可做出地道风味。此做法简单，适合家庭操作。
以上就是【高担凉皮的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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