港式菠萝包做法介绍

【港式菠萝包做法介绍】港式菠萝包是香港经典的面包之一，外皮酥脆，内里柔软，带有淡淡的奶香与甜味。其独特的“菠萝”表皮来源于糖霜在烘烤过程中形成的焦糖化效果，外形酷似菠萝。

以下是制作港式菠萝包的主要步骤和材料：

做法总结：

1. 将面粉、糖、盐、酵母混合，加入牛奶和鸡蛋揉成面团。

2. 加入黄油继续揉至光滑，发酵至两倍大。

3. 分割、滚圆，醒发后刷上糖霜。

4. 烘烤至表面金黄，即成港式菠萝包。

此做法简单易行，适合家庭制作，口感丰富，是早餐或下午茶的佳选。

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