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干炸小黄鱼做法
【干炸小黄鱼做法】干炸小黄鱼是一道外酥里嫩、鲜香可口的家常菜。下面总结其制作要点及步骤。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 小黄鱼500g |
| 辅料 | 葱姜、盐、料酒、淀粉、鸡蛋 |
| 调料 | 食用油、椒盐粉（可选） |
| 步骤 | 1. 小黄鱼去鳞、去内脏，清洗干净； 2. 加葱姜、盐、料酒腌制10分钟； 3. 沥干水分后裹上淀粉和蛋液； 4. 热油中炸至金黄捞出； 5. 可撒椒盐粉或蘸酱食用。 |
小贴士：炸制时油温不宜过高，避免外焦里生。可根据个人口味调整调料搭配。
以上就是【干炸小黄鱼做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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