干炸里脊的家常做法

【干炸里脊的家常做法】干炸里脊是一道经典的中式家常菜，外酥里嫩，口感丰富。其做法简单，适合家庭制作。以下是详细的步骤与材料清单。

做法总结：

1. 里脊切条，加入盐、料酒和葱姜水腌制10分钟。

2. 加入鸡蛋和淀粉搅拌均匀。

3. 热锅倒油，油温六成热时放入里脊，小火炸至金黄捞出。

4. 复炸一次，使外皮更酥脆。

此方法简单易操作，适合新手尝试。

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