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干炸蚕蛹的做法
【干炸蚕蛹的做法】干炸蚕蛹是一道口感酥脆、营养丰富的传统小吃，适合喜欢尝试新食材的朋友。以下是其做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 新鲜蚕蛹500克，盐、料酒、淀粉、食用油 |
| 2. 清洗处理 | 蚕蛹用清水洗净，加少许盐和料酒腌制10分钟去腥 |
| 3. 沥干水分 | 腌好后沥干水分，撒上适量淀粉拌匀 |
| 4. 炸制 | 锅中烧热油，油温六成热时放入蚕蛹，小火炸至金黄捞出 |
| 5. 控油装盘 | 捞出后放在厨房纸上控油，即可食用 |
干炸蚕蛹外酥里嫩，可搭配辣椒面或醋蘸食，风味更佳。注意炸制时油温不宜过高，以免外焦内生。
以上就是【干炸蚕蛹的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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