干煸肥肠

1、1

2、把熟肥肠洗净用开水煮10分钟捞起切段姜切末，辣皮子泡软洗净切末

3、2

4、蒜苗洗净切段

5、3

6、热锅凉油加肥肠煸炒一会炒干水分

7、4

8、加姜辣皮子花粒小火煸炒

9、5

10、煸炒到肥肠表皮微卷发黄时

11、6

12、加料酒豆瓣酱一起翻炒均匀

13、7

14、加味级鲜

15、8

16、蒜苗

17、9

18、鸡精翻炒均匀出锅

19、一定把肥肠煸炒到表皮微卷发黄时，才香

20、不用加盐了，豆瓣酱和味级鲜都是咸的

21、豆瓣酱建议不要加多，够味就好

22、来自 美食天下 天山可可 的作品

23、使用的厨具：煮锅、炒锅

24、所属分类：热菜家常菜私房菜

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