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干煎豆腐的烹饪方法
【干煎豆腐的烹饪方法】干煎豆腐是一道简单又美味的家常菜，外焦里嫩，口感丰富。以下是其烹饪方法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 老豆腐、葱、姜、盐、生抽、食用油、淀粉 |
| 处理豆腐 | 豆腐切厚片，用厨房纸吸干水分 |
| 煎制 | 热锅凉油，放入豆腐煎至两面金黄 |
| 调味 | 加入姜蒜末、生抽、盐翻炒均匀 |
| 淀粉水 | 倒入少量水和淀粉勾芡，使汤汁浓稠 |
| 出锅 | 撒上葱花，出锅装盘 |
此方法操作简单，适合新手尝试。煎制时注意火候，避免豆腐碎裂。可根据个人口味调整调料比例。
以上就是【干煎豆腐的烹饪方法】相关内容，希望对您有所帮助。
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