干煎鲳鱼的做法

【干煎鲳鱼的做法】干煎鲳鱼是一道简单又美味的家常菜，外皮酥脆，肉质鲜嫩。以下是制作干煎鲳鱼的详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 鲳鱼去鳞、去内脏，清洗干净，两面划几刀。

2. 用盐、料酒和姜片腌制10分钟。

3. 热锅倒油，放入鲳鱼，小火煎至两面金黄。

4. 加入葱段，翻炒均匀即可出锅。

干煎鲳鱼口感香脆，适合搭配米饭食用。操作简单，适合家庭快速烹饪。

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