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干海参泡发方法步骤
【干海参泡发方法步骤】干海参的泡发是烹饪前的关键步骤，直接影响口感和营养。以下是详细的泡发方法总结：
| 步骤 | 方法说明 |
| 1 | 清洗：用清水将干海参表面杂质洗净，去除沙粒。 |
| 2 | 浸泡：放入无油容器中，加入冷水浸泡12小时（中途换水2次）。 |
| 3 | 煮制：将泡软的海参加入沸水中煮10分钟，关火焖1小时。 |
| 4 | 冷水冲洗：用冷水冲洗海参，去除杂质和腥味。 |
| 5 | 再次浸泡：放入冷水中继续泡发8-12小时，直至完全膨胀。 |
泡发后的海参应柔软有弹性，颜色由深变浅。注意避免使用铁器或热水，以免影响品质。
以上就是【干海参泡发方法步骤】相关内容，希望对您有所帮助。
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