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干锅鱼籽鱼泡怎么做
【干锅鱼籽鱼泡怎么做】干锅鱼籽鱼泡是一道风味独特的川菜，以鱼籽和鱼泡为主料，配以多种调料炒制而成，口感鲜香、层次丰富。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鱼籽、鱼泡、青椒、红椒、姜蒜、干辣椒等。 |
| 2 | 鱼籽和鱼泡焯水去腥，捞出备用。 |
| 3 | 热锅凉油，爆香姜蒜和干辣椒，加入鱼籽和鱼泡翻炒。 |
| 4 | 加入青红椒、豆瓣酱、料酒、盐、糖调味。 |
| 5 | 炒至入味后，撒少许鸡精，出锅装盘。 |
此菜色泽鲜艳，味道麻辣鲜香，适合喜欢重口味的朋友。注意火候掌握，避免鱼籽过老影响口感。
以上就是【干锅鱼籽鱼泡怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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