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干锅鸭的做法与步骤
【干锅鸭的做法与步骤】干锅鸭是一道香辣入味、口感丰富的家常菜，制作简单且风味独特。以下是详细的步骤总结。
做法与步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鸭肉500克、干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、糖等。 |
| 2 | 鸭肉切块，焯水去腥，捞出备用。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香。 |
| 4 | 加入豆瓣酱翻炒出红油，放入鸭肉翻炒均匀。 |
| 5 | 加入料酒、酱油、糖调味，加适量清水炖煮10分钟。 |
| 6 | 收汁后撒上葱花，即可出锅。 |
干锅鸭香辣过瘾，适合搭配米饭食用，是一道下饭佳品。
以上就是【干锅鸭的做法与步骤】相关内容，希望对您有所帮助。
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