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干锅手撕包菜正宗做法
【干锅手撕包菜正宗做法】干锅手撕包菜是一道经典的川菜，口感爽脆、香辣开胃。正宗做法讲究火候与调味，以下为详细总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：包菜、干辣椒、蒜、姜、花椒、豆瓣酱 |
| 2 | 包菜撕成小块，焯水后捞出沥干 |
| 3 | 热锅凉油，放入花椒、干辣椒、姜蒜炒香 |
| 4 | 加入豆瓣酱炒出红油，放入包菜翻炒 |
| 5 | 调味：加盐、糖、生抽、鸡精，炒匀出锅 |
正宗做法关键在于火候控制和调料搭配，保持包菜的脆嫩口感，同时突出香辣风味。
以上就是【干锅手撕包菜正宗做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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