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干锅辣鸭头怎么做
【干锅辣鸭头怎么做】干锅辣鸭头是一道香辣过瘾的川菜，口感鲜辣，肉质嫩滑。制作时需注意火候和调料搭配，以保证最佳风味。
步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鸭头、干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽等。 |
| 2 | 鸭头洗净焯水去腥，捞出备用。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜、花椒、干辣椒炒香。 |
| 4 | 加入豆瓣酱炒出红油，放入鸭头翻炒。 |
| 5 | 加料酒、生抽、糖调味，加适量水焖煮10分钟。 |
| 6 | 收汁后撒上葱花、香菜即可出锅。 |
小贴士： 可根据个人口味调整辣度，喜欢更香的可加少许八角或桂皮。
以上就是【干锅辣鸭头怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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